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Tiramisu gourmand aux fraises

Tiramisu gourmand aux fraises

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Le Tiramisu gourmand aux fraises est un dessert irrésistible qui marie la douceur des fraises fraîches à la légèreté de la crème mascarpone. Cette recette facile et sans cuisson permet d’obtenir un résultat élégant, parfait pour impressionner vos invités lors de dîners ou d’anniversaires. Chaque cuillerée offre une explosion de saveurs fruitées, tout en restant léger, ce qui en fait le choix idéal après un repas copieux. Avec sa présentation raffinée et colorée, ce tiramisu réinvente le classique italien en version estivale et rafraîchissante. N’attendez plus pour l’essayer !

Ingredients

Scale
  • 500 g de fraises fraîches
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 12 biscuits à la cuillère
  • 100 ml de jus d'orange

Instructions

  1. Lavez et coupez les fraises en petits morceaux, en réservant quelques entières pour la décoration.
  2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
  4. Trempez rapidement les biscuits dans le jus d'orange puis disposez-les au fond d'un plat ou de verrines.
  5. Alternez des couches de fraises et de crème au mascarpone, puis réfrigérez au moins 4 heures avant de servir.
  6. Décorez avec des fraises entières et des feuilles de menthe juste avant de servir.

Nutrition