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Salade turque haricots blancs

Salade turque haricots blancs

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La salade turque aux haricots blancs est un plat à la fois savoureux et nutritif qui saura séduire vos papilles. Composée de haricots blancs tendres, de tomates fraîches et d’un zeste de sumac, cette salade est parfaite pour un repas léger ou comme accompagnement lors de vos pique-niques. En plus d’être rapide à préparer, elle offre une explosion de saveurs et une belle palette de couleurs. Que vous la serviez lors d’un dîner entre amis ou en famille, elle apportera une touche méditerranéenne à votre table. Sa richesse en protéines et en fibres en fait également un choix idéal pour ceux qui recherchent une alimentation saine et équilibrée.

Ingredients

Scale
  • 1 oignon rouge
  • 3 tomates moyennes
  • 1 boîte de haricots blancs (425 g)
  • 1/4 tasse de persil frais
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sumac

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger les oignons tranchés avec le sumac et une demi-cuillère à café de sel. Frottez doucement pour libérer les arômes.
  2. Ajouter les tomates coupées, les haricots blancs égouttés et le persil haché. Mélanger délicatement.
  3. Incorporer l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le jus de citron et le reste du sel. Bien mélanger.
  4. Goûter et ajuster l'assaisonnement avec du poivre noir si nécessaire.
  5. Pour plus de saveur, laissez mariner au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes avant de servir.

Nutrition