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Salade Fraîche Méditerranéenne

Salade Fraîche Méditerranéenne

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Découvrez la Salade Fraîche Méditerranéenne, un plat vibrant qui combine des ingrédients simples et sains pour une explosion de fraîcheur. Cette salade est idéale pour les chaudes journées d’été ou comme accompagnement lors de vos repas en famille. Avec des pois chiches riches en protéines et de la feta crémeuse, elle offre un mélange délicieux et nutritif. Facile à préparer, elle séduira tous vos convives, que ce soit pour un pique-nique, un barbecue ou un dîner léger. Enrober le tout avec une vinaigrette citronnée apporte une touche d’acidité qui réveille les papilles.

Ingredients

Scale
  • 1 boîte de pois chiches (environ 400 g)
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre
  • 150 g de feta
  • 34 branches de persil plat
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Rincez et égouttez les pois chiches.
  2. Émincez l'oignon rouge et coupez le concombre en dés.
  3. Hachez le persil après l'avoir lavé.
  4. Dans un saladier, mélangez les pois chiches, l'oignon, le concombre, la feta émiettée et le persil.
  5. Préparez la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive avec le jus de citron, du sel et du poivre.
  6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  7. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Nutrition