Salade de maïs et avocat
La salade de maïs et avocat est un véritable concentré de fraîcheur et de saveurs estivales. Ce plat coloré allie la douceur du maïs à la crémeux de l’avocat, offrant une explosion de goûts à chaque bouchée. Idéale pour les pique-niques, les barbecues ou comme entrée légère, cette recette se prépare en moins de 15 minutes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 2 minutes
- Total Time: 12 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Ébullition
- Cuisine: Estivale
Ingredients
Scale
- 4 épis de maïs
- 1 tasse de tomates cerises
- 1/3 d'oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de coriandre
- Jus de 3–4 citrons verts
- 1–2 avocats
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
Instructions
- Cuire le maïs dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Laissez refroidir puis découpez les grains.
- Dans un grand bol, mélanger le maïs, les tomates cerises, l'oignon rouge haché et la coriandre avec le jus de citron vert. Assaisonner avec sel et poivre.
- Ajouter l'avocat en dés juste avant de servir pour préserver sa texture crémeuse.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 8g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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