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Salade Caprese Crémeuse

Salade Caprese Crémeuse

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La Salade Caprese Crémeuse est une véritable ode à l’été, mariant la douceur des tomates juteuses, la mozzarella fondante et le parfum du basilic frais. Ce plat coloré et savoureux est idéal pour des repas conviviaux en plein air, que ce soit lors d’un pique-nique ou d’un barbecue. Sa préparation rapide en fait un choix parfait pour les journées chargées, tout en restant un incontournable pour impressionner vos invités. Avec moins de 350 calories par portion, cette salade légère et gourmande allie plaisir et santé.

Ingredients

Scale
  • 450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
  • 450 g de boules de mozzarella (Ciliegine)
  • 3 tasses de tomates cerises (rouges et jaunes)
  • 1/2 tasse de basilic frais
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 gousse d'ail hachée
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  2. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, le sel et le poivre dans un petit bol.
  3. Une fois les pâtes refroidies, mélangez-les avec la mozzarella, les tomates cerises et le basilic dans un grand saladier.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  5. Réfrigérez pendant environ 30 minutes avant de servir.

Nutrition