Poulet vietnamien aromatique
Le Poulet vietnamien aromatique est un plat irrésistible qui allie fraîcheur et saveurs exotiques. Marinée dans un mélange parfumé de citronnelle, citron vert et épices vietnamiennes, cette recette simple est parfaite pour les repas d’été ou les dîners entre amis. En seulement 15 minutes sur le gril, vous obtiendrez des brochettes savoureuses et juteuses qui raviront vos convives. Servez-les avec du riz ou des légumes croquants pour une expérience culinaire inoubliable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Gril
- Cuisine: Vietnamienne
Ingredients
Scale
- 900g de blancs ou hauts de cuisse de poulet désossés
- 60 ml de jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe de sauce poisson
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
- 4 gousses d'ail
- 2 tiges de citronnelle
- 1 échalote
Instructions
- Mixer tous les ingrédients de la marinade dans un mixeur jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Mélanger le poulet avec la marinade dans un saladier et laisser mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Enfiler le poulet sur des brochettes et cuire sur le gril pendant 10-14 minutes en retournant à mi-cuisson.
- Laisser reposer avant de servir et arroser de jus de citron vert frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette (150g)
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg
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