Poulet tropical express
Le Poulet tropical express est un plat savoureux qui vous transporte directement sous les tropiques. En combinant la douceur du lait de coco avec l’acidité du citron vert, cette recette rapide et facile se prépare en moins de 40 minutes. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une réunion festive entre amis, ce poulet crémeux mariné d’épices exotiques saura séduire tous vos invités. De plus, il est adaptable à votre goût grâce à ses nombreuses variantes d’épices et d’accompagnements.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Nombre de portions : 4
- Category: Dîner
- Method: Sauter
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
- Hauts de cuisse de poulet (8)
- Lait de coco (400g)
- Jus de citron vert (2 cuillères à soupe)
- Ail émincé (3 gousses)
- Gingembre haché (1 cuillère à soupe)
- Piment jalapeño (1)
- Échalotes (2)
- Cacahuètes salées concassées (2 cuillères à soupe)
Instructions
- Préparez le poulet : assaisonnez-le avec fleur de sel, poivre et paprika, puis enrobez-le légèrement de farine.
- Dans une poêle, chauffez l'huile et saisissez le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, puis réservez.
- Déglacez la poêle avec le jus de citron vert pour récupérer les sucs.
- Ajoutez l'ail, le gingembre, le jalapeño et les échalotes. Mélangez bien.
- Incorporez le lait de coco et remettez le poulet dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
- Servez garni d'oignons verts, cacahuètes concassées et coriandre fraîche.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (300g)
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 110mg
Find it online: https://recettelocale.com/poulet-tropical-express/