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Poêlée Saucisse Riz

Poêlée Saucisse Riz
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La Poêlée Saucisse Riz est le plat idéal pour les soirs de semaine où le temps est compté. En seulement 30 minutes, vous préparez un repas savoureux qui ravira toute la famille. Ce mélange coloré de saucisses fumées, de poivrons croquants et de riz moelleux dans une sauce tomate délicate offre une harmonie parfaite de saveurs. Facile à réaliser dans une seule poêle, cette recette est aussi adaptable selon vos envies, ce qui en fait un incontournable pour les dîners rapides et délicieux.

Ingredients

Scale
  • 150 g de riz blanc (cru)
  • 2 c. à thé d'huile d'olive
  • 350 g de saucisse fumée (coupée en rondelles)
  • 1/2 poivron rouge (émincé)
  • 1 petit oignon blanc (coupé en quartiers et en tranches)
  • 4 gousses d'ail (hachées)
  • 1/2 poivron jaune (émincé)
  • 1/2 c. à thé de sel de mer
  • 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
  • 5 c. à soupe de concentré de tomate
  • 300 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel (divisé)
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 1/2 c. à soupe de persil frais (haché)

Instructions

  1. Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et réserver.
  2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et dorer les rondelles de saucisse pendant environ 5 minutes.
  3. Ajouter les poivrons et l'oignon dans la même poêle et cuire pendant 4 à 5 minutes. Incorporer l'ail, le sel et le poivre, puis réserver.
  4. Diminuer le feu et ajouter le concentré de tomate avec 200 ml de bouillon. Laisser mijoter une minute.
  5. Ajouter le riz cuit, la saucisse dorée et les légumes dans la poêle. Mélanger jusqu'à ce que tout soit chaud.
  6. Servir avec du persil frais haché.

Nutrition

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