Pâtes crémeuses aux œufs
Découvrez une recette irrésistible de pâtes crémeuses aux œufs, parfaite pour vos repas en famille ou vos pique-niques estivaux. Cette salade onctueuse marie des macaroni tendres avec des œufs durs et une sauce légère au yaourt grec, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et nutrition. Facile à préparer et adaptée à toutes les occasions, elle ravira petits et grands grâce à sa texture crémeuse et ses saveurs délicates.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de macaroni
- 6 œufs durs
- ½ tasse de yaourt nature (type grec)
- ¼ de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 petit oignon rouge
- 2 branches de céleri
Instructions
- Écalez les œufs durs et émiettez les jaunes.
- Faites cuire les macaroni dans l'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes, puis égouttez-les.
- Mélangez les jaunes d'œufs avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez l'oignon haché, le céleri et la sauce aux pâtes refroidies.
- Assaisonnez avec ciboulette et paprika avant de réfrigérer pendant au moins une heure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 210mg
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