Gratin de légumes au paprika et chorizo
Le gratin de légumes au paprika et chorizo est un plat réconfortant qui allie des légumes fondants à la richesse épicée du chorizo. Cette recette simple et rapide est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. L’harmonie des saveurs, grâce à un mélange de paprika doux et fumé, ravira vos papilles tout en apportant une belle couleur à votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 150 g de chorizo
- 100 ml de crème liquide
- 100 g de fromage râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les carottes, courgettes et aubergine, salez et poivrez, puis faites cuire pendant 10 à 15 minutes.
- Incorporez le chorizo et les deux types de paprika, puis laissez cuire encore 5 minutes.
- Ajoutez la crème liquide, mélangez bien et retirez du feu.
- Transférez dans un plat à gratin, parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg