Gâteau à la rhubarbe
Le gâteau à la rhubarbe est un dessert léger et savoureux qui marie avec brio le moelleux d’une pâte aérienne et l’acidité rafraîchissante de la rhubarbe. Facile à préparer, il est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille ou un dessert après un repas. Sa texture fondante et son goût unique séduiront vos invités à coup sûr. Ce gâteau est également une belle façon de profiter des fruits de saison tout en apportant une touche gourmande à vos tables.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de rhubarbe
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez la rhubarbe en petits morceaux.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange léger.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, mélangez bien.
- Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez délicatement la rhubarbe.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (90g)
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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