Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

Le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron est un délice qui s’invite à toutes vos occasions. Que ce soit pour un goûter entre amis, un dessert de fête ou une simple envie sucrée, ce gâteau moelleux et plein de fraîcheur saura séduire vos papilles. Facile à réaliser, il ne nécessite que des mesures simples et des ingrédients courants. Son goût citronné apporte une touche de légèreté qui fait toute la différence.

Why You’ll Love This Recipe

• Simplicité : Avec seulement 12 cuillères à soupe, cette recette est à la fois facile et rapide à préparer.
• Saveurs équilibrées : Le mélange de citron et de sucre crée un gâteau délicieux et rafraîchissant.
• Polyvalence : Ce gâteau peut être servi nature ou agrémenté d’un peu de sucre glace pour plus de gourmandise.
• Moelleux garanti : Grâce aux ingrédients soigneusement choisis, la texture du gâteau est toujours tendre et agréable en bouche.
• Parfait pour tous les événements : Que ce soit pour un anniversaire ou un simple repas en famille, ce dessert s’adapte à toutes les occasions.

Tools and Preparation

Pour réaliser votre Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron, quelques outils essentiels sont nécessaires. Assurez-vous d’avoir tout sous la main avant de commencer.

Essential Tools and Equipment

• Un saladier
• Un fouet
• Un moule à gâteau
• Une spatule
• Une cuillère à soupe

Importance of Each Tool

• Saladier : Indispensable pour mélanger tous les ingrédients en toute facilité.
• Fouet : Permet d’incorporer l’air dans le mélange pour obtenir une pâte légère et mousseuse.
• Moule à gâteau : Assure une cuisson uniforme du gâteau et facilite le démoulage.

Ingredients

Pour préparer votre Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron, voici les ingrédients nécessaires :

Pour le Gâteau

• 12 cuillères à soupe de farine
• 12 cuillères à soupe de sucre
• 12 cuillères à soupe de lait
• 12 cuillères à soupe d’huile végétale
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
• Le zeste de 1 citron
• Le jus de 1 citron
• 1 pincée de sel

How to Make Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

Step 1: Préchauffez le four

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Cela permettra une cuisson homogène dès que vous enfournerez le gâteau.

Step 2: Préparez le mélange œufs et sucre

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Cela prend environ 3 minutes.

Step 3: Ajoutez les liquides aromatiques

Ajoutez le lait, l’huile, le zeste et le jus de citron. Mélangez bien pour intégrer tous les éléments.

Step 4: Incorporez les ingrédients secs

Incorporez progressivement la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse sans grumeaux.

Step 5: Versez dans le moule

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné afin d’éviter que le gâteau colle lors du démoulage.

Step 6: Enfournez votre gâteau

Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir propre.

Step 7: Laissez tiédir et servez

Laissez tiédir avant de démouler. Servez nature ou saupoudré de sucre glace selon vos envies.

Savourez chaque bouchée de ce délicieux Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron !

Comment servir le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

Le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron est un dessert délicieux qui peut être servi de plusieurs façons pour ravir vos convives. Voici quelques suggestions pour accompagner ce gâteau moelleux et citronné.

Avec du sucre glace

• Saupoudrez généreusement le gâteau de sucre glace avant de servir. Cela ajoute une touche sucrée et une belle présentation.

Avec une boule de glace

• Servez une boule de glace à la vanille ou au citron à côté du gâteau. Le contraste chaud-froid est toujours apprécié.

Avec une crème chantilly

• Ajoutez une cuillère de crème chantilly sur une part de gâteau pour une texture crémeuse et aérienne.

Avec des fruits frais

• Accompagnez le gâteau de tranches de fruits frais comme des fraises ou des framboises. Cela apporte une note de fraîcheur.

Avec un coulis de fruits

• Un coulis de fruits rouges ou de mangue peut ajouter une touche acidulée et colorée au dessert.

En portions individuelles

• Coupez le gâteau en petits carrés et servez-les dans des caissettes en papier pour un effet visuel attrayant lors d’un buffet.

Comment perfectionner le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

Pour obtenir un Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron parfait, voici quelques conseils simples à suivre.

• Utilisez des ingrédients à température ambiante : Cela permet aux ingrédients de mieux se mélanger et d’obtenir une texture plus homogène.
• Ne pas trop mélanger : Incorporez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Un mélange excessif peut rendre le gâteau dense.
• Contrôlez la cuisson : Vérifiez régulièrement la cuisson en insérant un couteau au centre. S’il en ressort propre, le gâteau est prêt.
• Ajoutez du zeste supplémentaire : Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de zeste de citron dans la pâte.
• Laissez refroidir complètement : Avant de démouler, laissez le gâteau refroidir légèrement dans le moule pour éviter qu’il ne se casse.
• Servez frais : Le goût du gâteau est encore meilleur lorsqu’il est servi légèrement tiède ou à température ambiante.

Meilleurs accompagnements pour le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

Le Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron se marie bien avec divers accompagnements qui rehaussent ses saveurs délicates. Voici quelques suggestions d’accompagnements idéaux.

1. Crème anglaise : Une sauce douce et onctueuse qui complète parfaitement le citron.
2. Coulis de framboise : Une sauce fruitée qui apporte une touche d’acidité et met en valeur le goût du citron.
3. Salade de fruits : Un mélange coloré et frais qui équilibre la richesse du gâteau.
4. Thé glacé au citron : Une boisson rafraîchissante qui accentue les saveurs citrées du dessert.
5. Mousse au chocolat blanc : Un contraste crémeux et sucré qui fait merveille avec l’acidité du citron.
6. Tisane menthe-citron : Une infusion apaisante qui complète bien les notes citronnées du gâteau.

Common Mistakes to Avoid

Le gâteau 12 cuillères à soupe au citron est simple, mais quelques erreurs peuvent gâcher votre préparation. Voici les pièges à éviter.

• Ne pas mesurer correctement : Utiliser des cuillères standard pour mesurer les ingrédients est crucial. Une mauvaise mesure peut affecter la texture du gâteau.
• Oublier de préchauffer le four : Ne pas préchauffer le four avant d’enfourner le gâteau peut entraîner une cuisson inégale. Assurez-vous que le four est à 180°C.
• Incorporer les ingrédients trop rapidement : Mélanger trop vigoureusement ou trop vite peut rendre le gâteau dense. Prenez votre temps pour incorporer chaque élément.
• Négliger le démoulage : Si le moule n’est pas beurré et fariné correctement, le gâteau peut coller. Veillez à bien préparer votre moule.
• Surcuire le gâteau : Laisser le gâteau trop longtemps dans le four peut le dessécher. Vérifiez la cuisson avec un couteau après 35 minutes.

Storage & Reheating Instructions

Refrigerator Storage

• Durée : Le gâteau se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
• Contenant : Placez-le dans un contenant hermétique pour éviter qu’il ne sèche.

Freezing Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

• Durée : Vous pouvez congeler le gâteau jusqu’à 3 mois.
• Préparation : Enveloppez-le dans du film plastique puis dans du papier aluminium avant de le placer au congélateur.

Reheating Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron

• Oven : Préchauffez à 150°C et réchauffez pendant environ 10-15 minutes.
• Microwave : Réchauffez par intervalles de 15 secondes, jusqu’à ce qu’il soit chaud.
• Stovetop : Utilisez une poêle couverte à feu doux pendant quelques minutes pour chauffer uniformément.

Frequently Asked Questions

Voici quelques questions fréquentes sur la recette du gâteau 12 cuillères à soupe au citron.

Quelle est la texture du Gâteau 12 Cuillères à Soupe au Citron ?

Le gâteau a une texture moelleuse et légère grâce aux œufs et à l’huile végétale utilisés dans la recette.

Puis-je remplacer l’huile par du beurre ?

Oui, vous pouvez utiliser du beurre fondu à la place de l’huile pour un goût plus riche.

Combien de portions obtient-on avec cette recette ?

Cette recette permet de servir environ 8 parts généreuses.

Peut-on ajouter d’autres arômes ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter des arômes comme la vanille ou des fruits pour varier les plaisirs.

Final Thoughts

Le gâteau 12 cuillères à soupe au citron est un délice qui plaira à tous. Facile et rapide, il est parfait pour toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des zestes d’orange ou des fruits rouges selon vos goûts !