Galettes aux Carottes et Flocons d’Avoine
Les Galettes aux Carottes et Flocons d’Avoine sont une alternative savoureuse et nutritive pour vos repas. Parfaites pour un petit déjeuner énergisant, un brunch convivial ou un dîner léger, ces galettes se préparent en un rien de temps. Composées de carottes fraîches et de flocons d’avoine, elles sont riches en fibres et idéales pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et santé. Servez-les chaudes, accompagnées d’une sauce au yaourt ou d’une salade croquante, et transformez chaque bouchée en un véritable délice. Avec leur texture moelleuse et leur goût légèrement sucré, ces galettes séduiront toute la famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: environ 6 galettes 1x
- Category: Petit Déjeuner
- Method: Poêler
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 600 g de carottes râpées
- 2 échalotes
- 200 g de flocons d'avoine
- 2 œufs
- 400 g de lait
- Sel
- Huile d'olive
Instructions
- Lavez et râpez les carottes, puis épluchez et coupez finement les échalotes.
- Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine avec le lait. Chauffez légèrement jusqu'à épaississement.
- Ajoutez les carottes râpées, échalotes, œufs et huile d'olive au mélange. Assaisonnez avec du sel.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen. Formez des tas de préparation sur la poêle.
- Faites cuire environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Nutrition
- Serving Size: 1 galette (60g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg