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Douceur Méditerranéenne Authentique

Douceur Méditerranéenne Authentique

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La Douceur Méditerranéenne Authentique est un plat végétarien qui réveille les sens avec ses saveurs riches et parfumées. Préparé à partir de fenouil confit, ce délice corse allie simplicité et raffinement, faisant de chaque bouchée une véritable explosion de goûts méditerranéens. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat s’adapte facilement à toutes les occasions. Avec des ingrédients frais et des épices savoureuses, il promet de ravir vos papilles tout en apportant une touche saine à votre table.

Ingredients

Scale
  • 3 ou 4 bulbes de fenouil
  • 1 tomate charnue
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 c. à café de graines de cumin (ou de fenouil)
  • 2 pincées de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 belle pincée d'origan
  • 1 pincée de sucre
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Instructions

  1. Nettoyez et coupez le fenouil en morceaux.
  2. Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, dorez les morceaux de fenouil.
  3. Ajoutez l'oignon émincé et faites cuire jusqu'à tendreté.
  4. Incorporez la tomate coupée, l'ail haché et les épices. Ajoutez un peu d'eau.
  5. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 1h30 jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.
  6. Laissez refroidir avant de servir tiède.

Nutrition