Curry onctueux de poulet et butternut
Un Curry onctueux de poulet et butternut est un plat réconfortant qui combine la tendreté du poulet à la douceur de la butternut, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse au lait de coco. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce curry séduira tous les palais avec ses saveurs exquises et sa simplicité de préparation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet
- 600 g de courge butternut
- 2 c. à soupe de pâte de curry
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cm de gingembre frais
- 400 ml de lait de coco
Instructions
- Coupez la courge butternut en cubes et émincez l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes.
- Incorporez la pâte de curry puis ajoutez les cubes de butternut et le lait de coco.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 370
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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