Cookies pistache et pépites de chocolat noir
Des cookies pistache et pépites de chocolat noir, c’est une véritable invitation à la gourmandise. Leur texture croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur ravira les papilles des amateurs de douceurs. Faciles à préparer, ces cookies sont parfaits pour toutes les occasions : un goûter entre amis, un dessert après le repas ou même comme cadeau gourmand. L’alliance subtile des pistaches grillées et du chocolat noir intense crée une expérience gustative unique qui ne manquera pas d’impressionner vos invités. Préparez-vous à régaler vos proches avec cette recette savoureuse !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: environ 20 cookies 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 120 g de beurre doux ramolli
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 180 g de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 60 g de pistaches décortiquées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l'œuf et la vanille, puis mélangez.
- Incorporez la farine, le bicarbonate et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et les pistaches, puis mélangez délicatement.
- Formez des boules de pâte sur la plaque en veillant à bien les espacer.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg