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Cake moelleux tomate & mozzarella

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Découvrez notre recette de cake moelleux tomate & mozzarella, une véritable invitation à la gourmandise. Ce plat savoureux, idéal pour un pique-nique ou un apéritif, allie la douceur des tomates cerises juteuses à la fondante mozzarella. Facile à préparer et adaptable selon vos envies, il ravira les papilles de vos invités tant chauds que froids. Accompagné d’une simple salade verte ou d’une sauce au yaourt, il constitue un repas léger et équilibré. N’attendez plus pour le réaliser et faire sensation lors de votre prochain repas !

Ingredients

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  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 8 cl d'huile d'olive
  • 100 g de mozzarella
  • 100 g de tomates cerises
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, l'huile d'olive et le concentré de tomate.
  3. Incorporez la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. Ajoutez la mozzarella coupée en dés et les tomates cerises.
  5. Versez dans un moule à cake chemisé et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
  6. Laissez tiédir avant de démouler.

Nutrition