Print

Brownie du Moyen-Orient

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Le Brownie du Moyen-Orient est un dessert irrésistible qui marie harmonieusement le chocolat noir intense, la douceur de la pâte de pistache et le croquant du kadaïf. Sa texture fondante et sa saveur délicate en font un choix parfait pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un dîner entre amis ou d’une célébration spéciale. Facile à réaliser, cette recette séduira à coup sûr vos invités tout en apportant une touche orientale à votre table.

Ingredients

  • Chocolat noir (160g)
  • Beurre (135g)
  • Œufs (2)
  • Sucre (130g)
  • Farine (90g)
  • Pâte de pistache (180g)
  • Pâte kadaïf (200g)

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 175°C. Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat avec 85g de beurre.
  2. Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez l'espresso et l'extrait de vanille.
  3. Incorporez la farine puis le chocolat fondu.
  4. Versez la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson et enfournez pendant 16-17 minutes.
  5. Pendant ce temps, faites dorer la pâte kadaïf dans 50g de beurre et mélangez avec la pâte de pistache et les pistaches hachées.
  6. Une fois le brownie refroidi, ajoutez le topping et décorez avec du chocolat fondu.

Nutrition