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Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

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Découvrez les Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta, un plat méditerranéen qui transporte vos papilles au cœur de la Grèce. Ce mélange savoureux allie des boulettes aux herbes parfumées à un orzo délicatement assaisonné de citron, le tout nappé d’une crème onctueuse à la feta. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat se distingue par sa simplicité et son équilibre nutritionnel. Avec des ingrédients frais et une préparation rapide, il ravira vos convives tout en ajoutant une touche d’authenticité à votre table.

Ingredients

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  • 400 g de viande hachée (agneau ou bœuf)
  • 200 g d'orzo
  • 100 g de feta
  • 1 œuf
  • 1 oignon râpé
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • Le jus et le zeste d’un citron
  • Herbes fraîches (menthe, origan)

Instructions

  1. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'œuf, l'oignon, l'ail, la chapelure, l'origan, la menthe, le sel et le poivre. Formez des boulettes.
  2. Faites dorer les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Réservez.
  3. Faites cuire l'orzo dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez.
  4. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec un peu d'huile d'olive, ajoutez l'orzo cuit, le jus et le zeste de citron. Mélangez.
  5. Préparez la crème de feta en mixant la feta avec le yaourt grec et la crème jusqu'à consistance lisse.
  6. Servez les boulettes sur l'orzo citronné, nappées de crème et garnies d'herbes fraîches.

Nutrition