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Boulettes de Courgettes au Four

Boulettes de Courgettes au Four

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Découvrez nos Boulettes de Courgettes au Four, des petites bouchées à la fois croustillantes et savoureuses qui raviront vos papilles ! Ces galettes légères sont idéales pour toutes les occasions : en entrée, comme accompagnement ou lors d’un apéritif. Leur préparation est un vrai jeu d’enfant, et elles séduiront aussi bien les petits que les grands grâce à leur goût délicat et leur texture parfaite. Faites le plein de légumes avec cette recette saine et facile, qui transforme des courgettes en un plat irrésistible. Ne manquez pas l’occasion de les essayer aujourd’hui !

Ingredients

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  • 2 courgettes moyennes (400500 g)
  • 100 g de chapelure
  • 1 œuf
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
  • Sel et poivre noir moulu
  • Huile d’olive (pour badigeonner)

Instructions

  1. Lavez et râpez les courgettes. Placez-les dans une passoire avec du sel pendant 15 à 20 minutes pour enlever l'excès d'eau.
  2. Pressez bien les courgettes pour éliminer toute humidité.
  3. Dans un saladier, mélangez les courgettes égouttées avec l'oignon, l'ail, le parmesan, la chapelure, l'œuf battu et le persil. Assaisonnez à votre goût.
  4. Préchauffez le four à 200°C. Formez des petites boulettes avec le mélange et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Badigeonnez légèrement d'huile d'olive et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition